Kolay Kaymaklı Poğaça Tarifi
Poğaça çeşitleri arasında sevilen bir tür olan kaymaklı poğaçayı, davetlerde, özel günlerde kullandığımız kadar bazen de evimizde çayın yanında yemek için ya da çocuğumuzun okulda beslenme saatlerinde yemesi için koyar, bazen ise iş yerimizde ara öğün olarak yemeyi tercih ederiz. Kaymak birikse de bir kaymaklı poğaça yapsam dediğimiz kolay kaymaklı poğaça tarifi hem kolay hem lezzetli hem de doyurucu olup afiyetle tüketebileceğimiz bir yiyecektir.
Kolay Kaymaklı Poğaça Tarifi Malzemeler
- Yarım bardak süt
- 150 gr yumuşak tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 200-250 gr kaymak
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane yumurta ( sarısı üzerine)
- 1 paket instant maya
- Yaklaşık 3 buçuk su bardağı un
İçi için
Beyaz peynir ya da lor peyniri
Bir tutam maydanoz
Üzeri için
Yumurtanın sarısı
Susam
Çörek otu
Kolay Kaymaklı Poğaça Tarifi Yapılışı
Önce mayanın bir kasede ılık su ile kabarması sağlanır. Yoğurma kabında yarım bardak süt, 150 gr tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, kaymak, yumurtanın akı, 1 çorba kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş un ilave edilip instant maya dökülür. Yumuşak bir hamur elde etmek için üzeri bezle örtülüp yaklaşık 20-25 dk kadar mayalanması beklenir. Bu esnada içi için maydanoz ince ince kıyılır. Geniş bir kaseye beyaz peynir ve maydanoz karıştırılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladıktan sonra tezgah üstünde el ile bastırılır. Ortasına peynirli harçtan koyup kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür daha sonra susam ve çörek otur serpiştirilir. Daha çok kabarması için 15 dakika kadar da tepside mayalandırılır. 175 derecede ısıtmış olduğumuz fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sadrazam Lokumu Nasıl Yapılır ? – Pratik Tarifi