İncir Dolması Pratik Tarifi ? İncir Dolması Nasıl Yapılır ?

Özellikle yemeklerden sonra tatlı canı çekenler için incir dolması tarifi paylaşıyoruz. Yöresel bir lezzet olan bu tatlı oldukça hafif ve lezzetlidir. Özellikle Ramazan aylarında iftardan sonra sevdikleriniz için hem farklı hem de hafif bir tat olacaktır. Dilerseniz beş çaylarınızda veya kabul günlerinizde de servis tabaklarınızı incir dolması ile süsleyebilirsiniz. Denemeye değer bu enfes lezzeti paylaşmış olduğumuz tarifi harfi harfine oyarak en mükemmel şekli ile yapabilirsiniz.

İncir Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;

  • 1 kilo kuru incir, yaklaşık 20 adet,
  • 250 gram iri kıyılmış ceviz içi,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 1 adet limon veya portakal kabuğu rendesi,
  • 2 su bardağı süt,
  • Üzeri için kaymak veya krem şanti,
  • 1,5 su bardağı su,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 100 gram tere yağ,

Hazırlanışı;

İncir dolması için öncelikle incirleri iyice yıkayıp kuruluyoruz. Daha sonra derin bir kabın içerisine bir bardak ılık sütü koyup incirleri ıslıyoruz. Islanıp yumuşayan incirlerin sap kısımlarını bıçakla kesip içe doğru hafif oyuyoruz.

Daha sonra ceviz içi tarçın ve limon kabuklarını bir kabın içerisinde karıştırıp ortasını oyduğumuz cevizlerin içerisine birer kaşık dolduruyoruz. Üzeri hafif kızarsın istiyorsanız fırın tepsisine dizebilirsiniz. Dilerseniz de tencereye dizip pişirebilirsiniz. Tüm malzemeler bitinceye kadar aynı işlemi devam ettirip tepsiye diziyoruz. Ardından tereyağını ısıtıp incirlerin üzerine gezdiriyoruz.

Daha bir çay bardağı şekeri karıştırıp ılıttığımız suyu incir dolmasının üzerine gezdiriyoruz. 180 derece sıcaklıkta suyunu çekip üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Sıcak sevenler dondurma, krem şanti veya kaymak gibi malzemeleri incir dolmalarının yanında servis edebilir. Soğuk sevenler ise dolmaların üzerini bu malzemelerle süsleyerek servis yapabilir. Şimdiden afiyet olsun.

Doğrudan cihazınızda gerçek zamanlı güncellemeleri alın, şimdi abone olun.

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Sitemiz deneyiminizi geliştirmek için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun çerezleri kullanır. Anladım Detay